Mod de preparare:

Aripioarele de pui si ciocanelele se prajesc in ulei de masline cu boia si sare, pana capata o culoare rumena.
Se adauga ceapa, usturoiul maruntit, fasolea verde si rosiile, dupa care se mai prajesc cateva minute.
Se adauga cana de orez si 3 cani de apa, sofranul, turmericul si un praf de sare.
Se lasa la fiert 15-20 de minute, astfel incat orezul sa ramana intreg.

Plating

Serviti, de preferinta, din tigaia in care l-ati pregatit (paellera).